Balado Ikan Asin Kapas

Acuantoday.com— Nah, ini mungkin masakan rumahan ya. ‘Balado Ikan Asin Kapas’. Kadang kita juga menemuinya di resto-resto yang menyajikan masakan rumahan. Bagi mereka yang belum tahu cara memasaknya, mungkin bisa mencoba resep @lusiaa W yang dibagikan Chef Juna di akun instagramnya.

Yuk cobain bikin sendiri!

Bahan-bahan:

150gram ikan asin kapas
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas geprek
2 SDm air jeruk kunci

Bumbu halus:

100gram cabe merah
10 cabe rawit
8 siung bawang merah
5 butir bawang putih
1 bh tomat buang biji
Garam, penyedap jamur, gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1.Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ikan asin sampai garing,angkat dan tiriskan.
2.Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, lengkuas sampai bau langu hilang tambahkan daun jeruk & daun salam.
3.Masukan air jeruk kunci ,bumbui sedikit garam, penyedap jamur dan gula pasir, tes rasa bila sudah pas.
4.Masukkan ikan asin yang sudah digoreng tadi aduk sampai tercampur merata dengan bumbu.
5.Siap disajikan. ***dian

.
.

Comments

comments