Dingin-dingin Sedap, Yuk Nikmati ‘Soto Ayam Kampung’ Bikinan Sendiri

‘Soto Ayam Kampung’ kreasi @sharlin_kitchen---foto @sharlin_kitchen/Instagram Chef Juna

Acuantoday.com— Cuaca dingin seperti sekarang paling enak menikmati makanan berkuah yang disantap saat masih panas.  Soto Ayam Kampung misalnya.

Mungkin banyak dari kita sudah bisa membuat sendiri masakan ini. Tapi bagi yang belum tahu caranya, Chef Juna di akun instagramnya membagikan resep membuat Soto Ayam Kampung lezat kreasi @sharlin_kitchen.

Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung
2 batang sereh (geprek)
6 lembar daun jeruk
3 batang bawang pre (potong kasar)
2,5 liter air
Garam
Gula
Merica

Bumbu halus:

14 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit

Tambahan:
Telur, soun, kentang goreng, kubis, seledri, bawang goreng

Cara Membuat:

1.Ambil panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan sereh, daun jeruk lalu aduk hingga layu.
2.Masukkan ayam, aduk rata hingga setengah matang. Lalu tuang air
3.Masak ayam pakai api kecil lalu beri garam,gula,merica. Tes rasa. Lanjutkan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap lalu beri potongan bawang pre. Matikan api.
4.Angkat ayam dari panci, bisa langsung disuwir-suwir atau di goreng dulu baru disuwir
5.Sajikan dengan pelengkap lainnya. ***dian

 

 

Comments

comments