Ikan Masak Andaliman Pepper

Ikan Masak Andaliman Pepper--foto Instagram Chef Vindex Tengker

Acuantoday.com— Pernah mencicipi ‘Ikan Masak Andaliman Pepper’? Yang pernah merasakannya pasti mengacungkan jempolnya sebagai pertanda itu adalah masakan yang enak. Ternyata, asal tahu saja, untuk menghasilkan masakan enak itu tak perlu waktu lama, hanya 10 menit!

Itu kata Chef Vindex Tengker. “ Masak ikan gampang banget guys ga ada 10 mnt sdh jadi. Enak dimakan hangat, disajikan dg nasi anget. Andaliman boleh ditambah, biar makin sedep. Woke guys, selamat mencoba *TING!” Tulis Chef ramah ini di akun instagramnya.

Nah bagi yang ingin mencoba memasak sendiri, Chef Vindex membagikannya di Instagram, atau yang mau melihat langsung cara memasaknya bisa berkunjung ke sana.

Bahan:

1 sdm minyak
300 g white fish fillet
2 siung bawang putih, iris
3 bh cabe kering, potong 2cm 1 sdm kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt gula
1/2 sdt wijen putih
1 batang daun bawang, potong 3 cm

Marinasi:

1 sdm Chinese cooking wine/kecap inggris
1/2 sdt Sechuan pepper/andaliman, boleh lebih
1/4 sdt garam
1 batang daun bawang, potong 2 cm
1 pekak
3 cm kayu manis
1 ruas jahe, iris. ***dian
.

Comments

comments