Kekurangan Vitamin C Bisa Menyebabkan Kudis

Ilustrasi--- sumber foto everydayhealth.com

Acuantoday.com— Gara-gara pandemic Covid 19, vitamin C saat ini menjadi sangat popular. Mereka yang tadinya kurang peduli pada vitamin C, gara-gara pandemic Covid 19, kini memburunya. Tak heran kalau harga suplemen vitamin C di pasaran naik, dan itu pun kadang stoknya di toko obat terbatas.

Lepas dari kondisi pandemic saat ini, tapi memang vitamin C sangat luar biasa manfaatnya, khususnya terkait fungsi kekebalan tubuh. Seorang penyanyi, James Blunt mengaku pernah melakukan diet karnivora ketika dia masih mahasiswa. Hasilnya,  dia kekurangan vitamin C yang parah sehingga menyebabkan dirinya kudisan. Demikian catatan Perpustakaan Kedokteran Nasional A.S.

Dikutip dari everydayhealth, tunjangan Diet (RDA) yang direkomendasikan untuk vitamin C adalah 90 miligram (mg) untuk pria usia 19 tahun ke atas dan 75 mg untuk wanita usia 19 tahun ke atas. (Jika Anda sedang hamil atau menyusui, kebutuhan Anda masing-masing adalah 85 mg atau 120 mg per hari. Jika Anda merokok, Anda memerlukan tambahan 35 mg di atas RDA pribadi Anda.)

Penyakit kudis tidak hanya terjadi karena Anda kekurangan buah-buahan dan sayuran selama beberapa hari. Hanya ketika Anda makan di bawah 10 mg C per hari selama sebulan, Anda akan berisiko mengalami defisiensi dan karenanya penyakit kudis, kata the National Institutes of Health (NIH).

Masalahnya, sangatlah mudah untuk mendapatkan jumlah C yang Anda butuhkan karena itu ada di semua buah dan sayuran. “Vitamin C ada di mana-mana dalam makanan,” kata Stella Volpe, PhD, RDN, profesor dan kepala departemen, nutrisi manusia, makanan, dan olahraga di Virginia Tech di Blacksburg, Virginia. Bahkan untuk mendapatkannya cukup minum jus jeruk atau makan kentang panggang putih akan membantu Anda mencapai kuota.

“RDA cukup rendah dan biasanya tidak sulit untuk dicapai. Satu atau dua sayuran akan membawa Anda ke sana, ”kata ahli diet olahraga yang berbasis di New York City Lauren Antonucci, RDN. Sebagai referensi, satu cangkir stroberi mengandung 88 mg vitamin C, satu kiwi mengandung 56 mg vitamin C, dan secangkir paprika hijau mentah mengandung 121 mg vitamin C, menurut Departemen Pertanian AS (USDA). Ini semua adalah sumber vitamin C yang sangat baik.

“Mengkonsumsi berbagai macam buah dan sayuran tidak hanya memberikan banyak vitamin C dan mencegah penyakit kudis, tetapi juga memberikan banyak manfaat tambahan,” katanya.

Tanda-tanda Kekurangan Vitamin C atau Penyakit kudis

Suplemen vitamin C dapat membantu mempersingkat durasi flu biasa, menurut penelitian yang diuraikan dalam artikel yang diterbitkan pada April 2017 di Nutrients. Meskipun demikian, peran vitamin dalam mencegah atau mengobati Covid 19 masih belum jelas, menurut NIH.

Selain itu, vitamin C diketahui berperan dalam pembentukan kolagen dan penyembuhan luka, membantu penyerapan zat besi, dan merupakan antioksidan yang kuat, kata Volpe. Jika Anda kekurangan vitamin C, Anda mungkin mengalami gejala-gejala berikut, menurut Manual Merck: Kelelahan, kelemahan, sifat lekas marah, penurunan berat badan, nyeri otot dan sendi.

Penyakit kudis membutuhkan waktu untuk berkembang. Jika Anda mengalami kekurangan vitamin C selama beberapa bulan, Anda mungkin juga mengalami tanda dan gejala penyakit kudis berikut:

Pendarahan dan memar

Perubahan pada gusi, seperti bengkak, berdarah, dan berkembang menjadi warna ungu

Gigi tanggal

Rambut kering dan rapuh

Kulit kasar dan bersisik

Anemia

Penyembuhan luka yang buruk

Kadar vitamin C “bukan bagian dari panel darah normal,” kata Antonucci. Tes darah dapat diminta jika penyedia layanan kesehatan atau ahli diet Anda mencurigai bahwa Anda mungkin tidak sepenuhnya menyerap vitamin C atau bahwa level Anda rendah karena alasan lain.

Selain itu, mengikuti diet tertentu, berolahraga berat, perimenopause atau menopause, atau berada di bawah banyak stres mungkin berarti Anda membutuhkan lebih banyak vitamin C.

Kanker dan penyakit ginjal dan penyalahgunaan alkohol juga dapat menghabiskan vitamin C dalam tubuh Anda, kata Mayo Clinic.***dian

 

Comments

comments