Krengsengan Daging untuk Dinner

Daging Sapi Bumbu Krengsengan--foto cookpad.com

Acuantoday.com— Masak makanan satu ini, Krengsengan Daging, mudah sekali. Bahan-bahannya pun mudah didapat. Dan seperti biasanya, resep kali ini dibagikan oleh Chef Vindex Tengker yang memposting diakun instagramnya. “Resep Krengsengan Daging ini gampang banget, sekalian mengajarkan anak-anak menu-menu Nusantara,” tulis Chef baik hati ini diakun instagramnya.

Tak lupa si Chef yang biasa menyebut ‘Ting’ ini, memberi saran agar jika kita membeli daging sapi di supermarket, dagingnya jangan dicuci. “Tau kenapa? Karena kalau kita cuci daging tersebut, bakteri dari air kran, akan masuk menyusup ke daging. Dan juga akan membuat juice dari daging sapi tersebut hilang karena larut terbawa air. Sayang banget kan,” kata Chef Vindex memberi alasan.

Krengsengan Daging kreasi Chef Vindex Tengker–foto instagram Chef Vindex

Nah ini resep Krengsengan Daging untuk 4 porsi

Bahan:

400 gram Tenderloin Australia

300 ml kaldu sapi
1 sdm petis udang
1 sdt lada
2 sdt garam
2 sdm kecap manis
2 buah cabe merah besar, iris
Garam dan gula secukupnya

Bumbu-bumbu halus:

12 btr bawang merah

4 sg bawang putih
8 bh rawit merah
4 bh cabe merah besar
3 btr kemiri, sangrai
1 bh tomat merah
2 sdm minyak utk menumis

Peneman:

12 bh kentang kecil, belah dua, rebus
200g brocoli rebus.***dian

Comments

comments