Masakan Resto ‘Eggplant Minced Meat’, Ini Resep Chef Vindex

Resep ‘Eggplant Minced Meat’ --- foto youtube Chef Vindex Tengker

Acuantoday.com— Selama masa pandemic Covid 19, kebanyakan kita melakukan berbagai aktivitas di rumah, karenanya harus pintar-pintar memilih kegiatan. Sehingga tidak merasa bosan. Salah satu kegiatan terbaik adalah dengan di dapur alias masak-memasak. Mencoba aneka resep baru, bukan hanya menyenangkan tapi juga semakin meningkatkan pengetahuan juga ketrampilan kita dalam memasak.

Saran ini bukan hanya untuk para ‘emak-emak’ lho tapi juga pria yang hobi memasak.

Berikut ini Resep ‘Eggplant Minced Meat’ kreasi Chef Vindex Tengker. Yang ingin tahu persis bagaimana cara membuatnya silahkan meluncur ke akun Instagram Chef Vindex atau akun youtube-nya, di sana Si Chef baik hati ini memperagakan cara memasaknya.

“Sajian menu ala resto enak, gampang bahannya dan gampang membuatnya. Mareee masak2 gampang dan enak lagi di rumah,” tulis Chef Vindex di akun Instagramnya.

Dia juga menyankan,”Kalo punya Chinese wine / Xao Xing, bole ditambah 1 sdm. Kalo engga, gapapa, sdh enak gitu aja.
Boleh ditabur potongan kulit pangsit goreng biar lebih enduls.
Woke guys, selamat mencoba *TiNG!”.

Bahan-bahan resep ‘Eggplant Minced Meat’– foto youtube chef vindex tengker

 

Bahan:

2 bh terung
1 sdt garam
Air unt merendam terung

60 g daging sapi cincang
1/2 sdt jahe cincang
1/2 sdt garam

30 g daging babi asap dr @pitikkebul
1/4 cup minyak goreng
1/2 bh bombay, iris
2 sg bawang putih, cincang
1 sdr jahe, cincang
1 sdm chili oil cabai kering dr Lee Kum Kee
1- 2 sdt saus tauco pedas dr Lee Kum Kee
1 sdm kecap asin dr Lee Kum Kee
1/4 sdt gula
1/2 sdt minyak wijen
60 ml air
1 sdt maizena larutkan dlm 1 sdm air

2 btw daun bawang, iris
Daun ketumbar / wansui
Cabai Kering.*** dian

Comments

comments