Mencoba Bikin Sendiri ‘Red Velvet Crumble Cake’

Red Velvet Crumble Cake--- sumber foto chefmatechocolate

Acuantoday.com— Satu lagi resep menarik ‘Red Velvet Crumble Cake’. Resep ini dikutip dari akun Instagram chefmatechocolate. Tertarik? Yuk cobain di rumah.

Komposisi:
– Adonan Red Velvet Cake
– Adonan Cheese Crumble
– ChefMate Chocolate Filling Pasta atau ChefMate Choco Crunch

Adonan Crumble
Bahan-bahan:
50 g mentega
50 g KIS Gula Halus
50 g keju parut
15 g putih telur
150 g terigu protein sedang

Cara Membuat:
1. Aduk mentega, KIS Gula Halus, keju parut dan putih telur hingga rata.
2. Masukkan terigu lalu aduk-aduk dengan tangan hingga terbentuk crumble.

Red Velvet Cake
Bahan-bahan:
150 g mentega
100 g KIS Gula Halus
1 btr telur
1 btr kuning telur
75 g ChefMate White Chocolate Compound
25 g ChefMate Dark Chocolate Compound atau ChefMate Signature
150 g terigu protein sedang
20 g red velvet pasta atau pewarna merah secukupnya
100 g ChefMate Chocolate Filling Pasta/ ChefMate Choco Crunch

Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan KIS Gula Halus hingga rata, lalu masukkan telur dan kuning telur sambil terus dikocok hingga lembut.
2. Lelehkan ChefMate White dan Dark/ ChefMate Signature Chocolate Compound jadi satu, lalu masukkan ke dalam adonan dan kocok rata.
3. Masukkan terigu, kocok rata.
4. Masukkan red velvet pasta atau pewarna kocok rata.
5. Siapkan loyang brownies ukuran 10 x 30 cm, alasi dengan kertas roti.
6. Tuang separuh adonan lalu ratakan.
7. Spuitkan ChefMate Chocolate Filling Pasta atau ChefMate Choco Crunch di atasnya hingga rata.
8. Tuang sisa adonan di atasnya, lalu taburi dengan adonan cheese crumble di atasnya.
9. Oven pada suhu 170-180°C hingga matang kurang lebih 30 menit.***dian

Comments

comments