Mudahnya Membuat Baileys Creme Caramel

Baileys Creme Caramel ala Chef Devina Hermawan-- sumber Instagram Devina Hermawan

Acuantoday.com— Di pesta-pesta menu dessert yang satu ini boleh dibilang hampir selalu ada. ‘Creme Caramel’. Rasanya lezat, manis dan sangat lembut. Meski mirip seperti pudding namun cara memasak dessert asal Prancis ini berbeda. Nah yang perlu kamu tahu, ternyata mudah lho bikin Creme Caramel.

Berikut ini resep dari Chef Devina Hermawan membuat ‘Baileys Creme Caramel’ yang dikutip dari akun Instagram Devina Hermawan.

Yuk cobain bikin sendiri!

Baileys Creme:
400 ml heavy cream
250 ml Baileys
5 kuning telur
15 gr gula, opsional
Sejumput garam

Caramel:
100 gr gula
2 sdm air

Cara Membuat:

Panaskan gula dan air di dalam wajan

Masak hingga kecoklatan tanpa diaduk

Tuang ke dalam loyang

Panaskan krim gula dan garam hingga bagian atas mendidih

Kocok kuning telur dan pindahkan ke dalam wadah

Tuang krim panas ke adonan kuning telur perlahan sambil diaduk

Campurkan Baileys the Original lrish Cream

Tuang ke atas layer karamel

Tutup dengan aluminium foil dan kukus dengan api kecil selama 1 jam.***dian

 

Comments

comments