‘Peti Mati’ Cream Soup yang Bikin Ketagihan

Coffin Cream Soup kreasi Chef William Wongso--foto instagram williamwongso

Acuantoday.com— Satu lagi menu kreasi Chef William Wongso yang asyik disantap di musim hujan, Coffin Cream Soup. Mendengar namanya ‘Coffin’ pasti kaget dan mungkin sedikit ‘ngeri’, kok bisa Chef William memberi nama makanan selezat itu dengan sebutan ‘Coffin’ atau ‘peti mati’. Bisa jadi itu karena bentuk roti tawar yang kotak seperti peti mati.

Tapi percayalah roti tawar kreasi Om William–begitu ia akrab disapa— sungguh lezat dan layak dicoba. Untuk mereka yang ingin mencari makanan ringan yang lezat ‘Coffin Cream Soup’ adalah jawabannya. Sempatkan ‘jalan-jalan’ ke akun instagram Chef William, di situ ada video yang memperlihatkan pria kelahiran Malang ini tengah memberi petunjuk cara membuat ‘Coffin Cream Soup’ yang lezat.

Cream soup yang siap dituangkan ke roti— foto instagram williamwongso

“Jangan keburu bayangin yg aneh2 ya begitu denger namanya, krn menu rekomendasi Chef @williamwongso yg satu ini bikin ngiler bgt lho! Dibuat dr roti tawar, “peti mati” ini diisi pake cream soup dgn macem2 isian, mulai dr paprika sampe udang. Hmm. Inget ya, menu ini gk cuma enak tp jg bikin bantu pencernaan jd lbh lancar krna ada si krimer tinggi serat @FiberCreme. Coffin Cream Soup ini jg lbh asyik lg dihidangkan panas2 & dimakan pas udara lgi dingin bgt kayak skrng,” tulis Chef William di akun instagramnya.

Ingin coba membuatnya? Ini persiapannya.

‘Coffin Cream Soup’ untuk delapan orang.

Total fiber per 1 serving : 10 gram
Total calories per 1 serving : 260 kkal
Total carbohydrates per 1 serving : 36 gram
Total fat per 1 serving : 15 gram
Total protein per 1 serving : 6 gram
.
Bahan :
200 gr @FiberCreme
600 gr air hangat ( untuk melarutkan @FiberCreme)
2 buah roti tawar utuh (bentuk persegi ukuran 7x12x12 cm / jadi 4 bagian)
50 gr mentega
8 sdm tepung terigu
30 ml minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
125 grm bawang bombay ,cincang
75 gr wortel , cincang
1 buah paprika hijau , cincang
1 buah paprika merah , cincang
75 gr kacang polong
300 gr udang, cincang kasar
100 gr crab stick, cincang kasar
2 sdt garam
½ sdt merica bubuk
.

Coffin Cream Soup kreasi Chef William Wongso–foto instagram williamwongso

Cara Membuat :
1.Potong tebal roti tawar 1 cm mendatar untuk tutup . Lubangi bagian tengah roti yang masih tebal, sisakan di bawahnya (buat seperti mangkuk/wadah)
2.Isian: Panaskan mentega di wajan dengan api sedang, masukkan tepung aduk hingga tepung matang. Tambahkan @FiberCreme & Air sambil diaduk hingga adonan tercampur & mengental.
3.Tumis bawang putih, bawang bombay, wortel, paprika, & kacang polong, aduk rata hingga layu, tambah udang, crab stick, garam & merica, aduk hingga udang matang
4.Tambahkan adonan @FiberCreme yang telah mengental ke dalam tumisan, aduk hingga rata., angkat & masukkan kedalam roti. ***dian

Comments

comments