Resep ‘Daging Masak Aceh FiberCreme’

‘Daging Masak Aceh FiberCreme’--foto Instagram Williamwongso

Acuantoday.com— Chef William Wongso yang terkenal dengan keahliannya memasak aneka masakan Nusantara, Asia juga Eropa, membagikan resep mengolah daging. ‘Daging Masak Aceh’. Seperti umumnya masakan khas Aceh, maka menu ini juga sarat bumbu rempah.

Jangan lupa, kata William Wongso, @FiberCreme untuk membuat olahan daging kamu lebih sehat. Karena, @FiberCreme bebas kolesterol dan juga aman bagi yang intoleransi terhadap laktosa susu dan juga gluten!

Bahan:

50 gr @FiberCreme
300 gr daging, potong 3×3 cm
3 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
1 batang serai, memarkan
70 gr kelapa parut, sangrai, haluskan
5 batang daun turi
1 sdt garam
3 sdm minyak
1 sdt air asam jawa
400 ml air
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

3 buah cabai merah besar
2 buah cabai kering
2 buah cabai rawit merah
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt merica bubuk
1 cm kunyit, dibakar

Langkah:

1.Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, dan serai hingga harum.
2.Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan @FiberCreme, kelapa sangrai, daun turi, dan garam. Aduk rata.
3.Masukkan air asam jawa. Tuang air sambil diaduk hingga matang. Masak hingga matang dan meresap.***dian

Comments

comments