Resep dan Tutorial Spaghetti Saus Pedas

Spaghetti Saus Pedas oleh Chef Vindex Tengker--- foto Instagram Chef Vindex

Acuantoday.com— Kebanyakan orang pasti bisa membuat spaghetti, karena memang mudah.  Bahan-bahannya pun mudah didapat. Tapi memasak spaghetti yang benar, belum tentu semua orang tahu.

Berikut ini resep dan tutorial dari Chef Vindex Tengker membuat ‘Spaghetti Saus Pedas’ yang dibagikan di akun Instagramnya. Selain membagikan resep, Chef baik hati ini juga memberi beberapa catatan penting.

“Pasta boleh ganti dengan pasta apa aja. Protein di atas adalah no halal, boleh diganti. Mau suka pedes, tinggal tambah rawit merah. Mau tambah baby spinach / bayam Inggris / horenzo, biar ada hijau2nya dikit.. boleh juga.”

“Merebus spaghetti, tidak dipatahkan ya.. Pegang ujungnya, masukkan dalam air mendidih, tetap pegang sambil pelan2 agak didorong sedikit sampai semua
bisa masuk dalam pot. Sekali lagi, tidak dipotong ya spaghettinya.”

“Saya menggunakan Smoked Pork Shoulder dr @pitik.kebul banyak ingredients disana, cocok dan pas buat saya, yang jelas recommended banget,” tulis Chef Vindex.

Saus Pasta Pedas:

2 sdm minyak zaitun extra virgin
2 siung bawang putih, potong2
4 bh cabe merah besar, potong2
250g tomato pelati (tomat dalam kaleng)
1-2 sdm daun basil
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica hitam

Selamat mencoba!***dian

Comments

comments