Resep Jamaican Barbeque Steak, Mudah Bikinnya lho!

Jamaican Barbeque Steak ala Chef Vindex--- foto youtube chefcindextengker

 Acuantoday.com—  Sering makan barbeque steak di restoran? Kenapa tidak membuat sendiri di rumah dan dinikmati bersama keluarga. Apalagi di moment bulan puasa seperti sekarang. Mengkonsumsi daging sapi selama bulan puasa, baik lho, Kata Chef Vindex Tengker.

“ Daging sapi itu mengandung protein yang tinggi, zat seng untuk sistem kekebalan tubuh, selenium, zat besi, omega 3, dan vitamin b12, yang semuanya adalah nutrisi penting yang harus menjadi asupan bagi keluarga demi menjaga pola gizi seimbang dan imunitas tubuh,” tulis Chef Vindex diakun Instagramnya.

Berikut ini resepnya. Bagi yang penasaran cara membuatnya, bisa langsung meluncur ke IG Chef Vindex ya atau akun youtube-nya. Di sana si Chef sedang memperagakan cara membuat ‘Jamaica BBQ Steak’.

Bahan:

400g Australian Skirt/Flank Steak
Jamaican BBQ Marinade:

1/2 bawang bombay, cincang
2 daun bawang, cincang
1/3 cup flat parsley, cincang
2 cabai merah besar, cincang
2 siung bawang putih, cincang
30g brown sugar
1 sdt allspice bubuk
1 sdt merica hitam
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam
30 mL soya sauce
1 jeruk nipis
15 mL minyak sayur
Tomato Chutney
1/2 bombay, iris
2 tomat sedang, cincang
2 siung bawang putih, iris
2 cabe merah besar, cincang
2cm jahe, cincang
100g brown sugar
20ml cuka
2 kapulaga
1/2 sdt paprika bubuk

Pelengkap:
Jagung manis
Grilled Red chili

Selamat mencoba!***dian

 

Comments

comments