Resep Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam-- sumber foto Instagram Chef Bustara

Acuantoday.com— ‘Sapi Lada Hitam’ , salah satu menu restoran yang paling banyak dipesan. Mungkin Anda salah satu yang memfavoritkannya. Nah, dari pada setiap kali ingin makan ‘Sapi Lada Hitam’  harus memesannya di restoran, bagaimana kalau Anda mencoba membuat sendiri.

Siapa tahu, masakan Anda justru lebih lezat ketimbang masakan restoran.

Chef Yuda Bustara baru-baru ini membagikan resep membuat ‘Sapi Lada Hitam’ yang enak di akun Instagramnya.

Yuk kita coba!

Perendam
•100 gram Tenderloin
•1 sdt tepung maizena
•1 sdt kecap asin
•1 sdt minyak wijen
•1 sdt jahe, iris halus

Untuk saus
•3 sdm saus tiram
•1 sdt kecap asin
•1 sdt lada hitam yang baru digiling
•1/2 sdt gula
•1 sejumput garam
•1 sdt tepung maizena
•3 sdm air

•2 sdm minyak goreng
•1 bawang bombay, iris halus
•½ paprika merah, hijau, dan kuning, iris tipis

Cara Membuat

1 Iris daging menjadi irisan, berlawanan dengan arah uratnya, Campur dengan bahan untuk bumbu perendam. Biarkan istirahat selama 10 menit.
2.Campur semua bahan untuk saus lalu sisihkan.
3.Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar.
4.Tumis daging yang sudah dibumbui hingga berwarna kecokelatan, pindahkan ke piring terpisah
5.Tambahkan bawang bombay, paprika dan merica ke sisa minyak di dalam wajan. Masak sebentar
6.Masukkan kembali daging sapi ke dalam wajan. Tumis selama 1-2 menit sampai daging benar-benar matang.
7.Tuang campuran saus. Aduk hingga cukup kental untuk melapisi daging sapi dan sayuran
8.Sajikan terbaik dengan nasi kukus.***dian

Comments

comments