Resep Sop Kimlo

Sop Kimlo kreasi @mrs.wijaya/sumber Instagram Chef Juna

Acuantoday.com— Sop Kimlo, menu favorit yang hampir selalu ada dalam setiap acara besar yang dilengkapi dengan makan prasmanan. Bagaimana cara membuatnya?

Berikut ini resep @mrs.wijaya yang dibagikan Chef Juna di akun instagramnya.

Bahan:

-2 liter air kaldu ayam
-5 siung bawang putih geprek tumis
-2 bh wortel iris tipis
-10 bj bakso ayam potong jadi 4
-15 butir telur puyuh rebus kupas
-200 gr ayam fillet rebus suwir2
-100 gr jamur kuping ,rendam air panas, bilas, potong2
-1 lembar kembang tahu, rendam hingga lunak, bilas, potong2
-20 gr bunga sedap malam kering, rendam , bilas, ikat simpul
-2 sdt garam / sesuai selera
-1 sdt merica bubuk
-1/4 sdt pala bubuk
-1/2 sdt penyedap jamur
-Sejumput gula pasir
-50 gr soun sedu air panas bntar, tiriskan
-1 btng daun bawang iris
-1 btng daun seladri iris
-Bawang goreng secukupnya
.
Cara Membuat:

1.Dalam panci, didihkan air kaldu ayam, masukkan bawang putih yg sdh ditumis
2.Masukkan isian mulai dari wortel hingga bunga sedap malam
3.Tambahkan garam, merica, pala, penyedap jamur, gula , aduk rata. masak hingga semuanya matang
4.Masukkan soun , daun bawang dan seladri, koreksi rasa, didihkan sebentar, matikan
5.Sajikan bersama taburan bawang goreng. ***dian

Comments

comments