Sate Ikan Tenggiri …Nyam..nyam

Sate Ikan Tenggiri kreasi Chef William Wongso--foto instagram williamwongso

Acuantoday.com— Rasanya menu hari-hari itu-itu saja. Ingin makan di luar kok rasanya takut karena penularan Covid 19 masih tinggi. Bingung? Bagaimana kalau mencoba  sesuatu yang berbeda?

Chef William Wongso lewat instagramnya menawarkan suatu yang berbeda pada para followersnya. Sate ikan tenggiri. Nah!

“Bukan cuma daging sapi dan ayam aja lho yang bisa disate! Daging ikan juga bisa! Cobain resep Sate Ikan Tengiri ala @williamwongso ini deh, biar ada variasi lauk pauk juga di rumah. Biar satenya lebih mantap dan creamy, kamu boleh banget nambahin @FiberCreme yang juga bikin satenya lebih tinggi serat. Jadi unik kan satenya? Tag temen-temen kamu yang doyan ikan deh, supaya mereka juga bisa recook resep ini!,” tulis Chef William di akun instagramnya.

Berminat coba? Ini resepnya.

Ikan tenggiri yang sudah dipotong-potong –foto instagram williamwongso

SATE IKAN TENGIRI
.
For 12 serving
Total fiber per 1 serving : 4 gram
Total calories per 1 serving : 126 kkal
Total carbohydrates per 1 serving : 7 gram
Total fat per 1 serving : 6 gram
Total protein per 1 serving : 13 gram
.
Bahan:
30 gr @FiberCreme
600 gr ikan tengiri fillet ( bersih dari kepala dan tulang ) potong kotak 3 cm
12 pcs tusuk sate
50 ml air
2 sdt garam
60 ml minyak untuk menumis
2 sdm air asam jawa
.

Ikan tenggiri yang sudah diberi bumbu siap dipanggang–foto instagram williamwongso

Bumbu yang dihaluskan :
100 gr cabe merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
7 butir kemiri
.
Cara membuat :
1. Potong ikan tengiri ukuran 3 cm taburi garam sedikit aduk hingga rata , tusuk dengan tusukan sate , lalu bakar setengah matang
2. Panaskan minyak , lalu tumis bumbu yang telah di haluskan , tambahkan @FiberCreme, garam dan air , aduk. Masukkan air asam jawa, aduk kembali hingga matang dan angkat.
3. Lumuri sate ikan tengiri yg telah di bakar setengah matang dengan bumbu, bakar kembali hingga bumbu meresap dan matang
4. Kemudian angkat dan sajikan.***dian

Comments

comments