‘Szechuan Seafood Paratha’ Kreasi Chef Vindex, Ini Resepnya

'Szechuan Seafood Paratha’ Kreasi Chef Vindex---foto Instagram ChefVIndex

Acuantoday.com— Penularan Covid 19 masih tinggi. Masyarakat diimbau untuk di rumah saja menikmati kebersamaan dengan keluarga. Untuk mengisi waktu agar ‘di rumah saja’ tidak membosankan, bagaimana kalau masak-masak. Pasti asyik. Chef Vindex Tengker membagikan resep menu lezat di akun instagramnya. ‘Szechuan Seafood Paratha’.

Nah bagi para penggemar seafood, ayo kita coba menu ini. Bagi yang penasaran bagaimana cara memasaknya, bisa berkunjung langsung ke IG Chef Vindex yang tengah mendemonstrasikan memasak ‘Szechuan Seafood Paratha’.

Bahan:
1 bh Paratha Onion (merek Kawan Food)
1 sdm minyak canola
60g ikan putih (king Cobia/kakap)
3 bh udang sedang kupas kulit
1/2sdt Garam
1/2sdt Sechuan pepper/andaliman, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, iris
2 cabe kering,  iris 2 cm
1/2 paprika merah, iris korek api
1/2 sdt maizena (campur dg 2 sdm air)
1 daun bawang, iris 3 cm
1/2 sdt wijen, utk taburan atas
Daun Cilantro/ wan sui, secukupnya.

Bahan Saus:
30ml kaldu ayam
1,5 sdm saus tomat
1 sdm kecap asin
1/2 sdm saus tiram
1/4 sdt minyak wijen
1/4 sdt gula

Selamat mencoba!***dian

Comments

comments