Yummy! Ikan Asin Telur Bebek

Ikan asin telur bebek kreasi chef William Wongso--foto instagram williamwongso

Acuantoday.com— Tujuh bulan pandemic Covid 19 membuat orang sungguh ‘bete’. Di rumah saja. Kalaupun berkegiatan di luar rumah sangat terbatas. Nah buat yang hobi masak, ada baiknya mengalihkan ‘kebetean’ dengan berkreasi aneka masakan.

Anda tentu tahu pakar kuliner William Wongso, kan? Dia bukan hanya ahli memasak masakan Nusantara tapi juga masakan Asia dan Eropa. Lelaki kelahiran 73 tahun lalu ini juga tidak pelit berbagi resep masakan. Penasaran? Coba berkunjung ke instagramnya, di sana aneka resep masakan bertebaran.

sumber gambar: instagram williamwongso

Salah satu yang menarik minat nitizen adalah menu ‘Ikan Asin Telur Bebek’. Melihat bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara membuatnya, terasa simple. Yuk cobain bikin.

“Mungkin kamu sudah bosan dengan menu ikan asin yang digoreng dan disajikan dengan sambal. Kalau gitu, cobain resep Ikan Asin Telur Bebek ala chef @williamwongso ini yuk! Jangan lupa tambahkan @FiberCreme ya! Praktis kok, tinggal tuang sesuai aturan & voila! Masakan apapun jadi lebih lezat & sehat,” tulis William Wongso di akun instagramnya.

Berikut ini persiapan dan cara membuatnya:

Ikan Asin Telur Bebek Fibercreme

For 4 Serving
Total fiber per 1 serving : 6 gram
Total calories per 1 serving : 262 kkal
Total carbohydrates per 1 serving : 15 gram
Total fat per 1 serving : 15 gram
Total protein per 1 serving : 20 gram

Bahan:
50 gr @FiberCreme
100 gr ikan Asin ( bisa jambal – potong kotak dadu atau sesuai selera )
3 butir telur bebek
6 buah belimbing wuluh ( belah dua )
1 batang Serai
5 cm lengkuas
4 siung bawang merah iris tipis
2 siung bawang putih , iris tipis
1 buah cabe merah besar buang biji , iris serong sesuai selera
5 buah cabe rawit
1 buah tomat merah potong jadi 4 bagian
½ sdt Bubuk kunyit
1 sdt garam
1 sdt gula
700 ml air

Cara :
1.Masak air , masukkan bawang merah , bawang putih , lengkuas , sereh , bubuk kunyit & ikan asin , biarkan hingga mendidih .
2.Tambahkan gula , garam , aduk rata
3.Atur api pada posisi paling kecil, pecahkan telur bebek ( dalam mangkuk satu per satu ) & kemudian tuangkan secara perlahann ke dalam kuah ikan asin , satu persatu , sehingga kuning telur tidak pecah . jangan di aduk hingga telurnya matang .
4.Saat telur sudah masak/matang , tambahkan @FiberCreme , irisan cabe , belimbing wuluh , tomat & cabe rawit.
5.Masak kembali hingga mendidih & belimbing layu.
6.Angkat & sajikan dgn nasi hangat. *** dian

 

Comments

comments